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毛核桃种子

  • 所属分类:林木种子

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  • 发布日期:2018/12/29
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  • 详细介绍

       毛核桃为桦木科 绒毛榛 〔 Cory lus chinensis Franch var f argesii ( Franch) Hu〕落叶乔木。毛核桃在国外,人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。

       毛核桃因其味美、营养价值高 ,成为当地群众喜食的干果 ,具有广阔的市场开发前景。


    


挑选方法

       核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,果身干燥,色泽白净,含油量高的为质优。具体鉴别以取果仁观察为主。果仁丰满为上,干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次,褐黄更次,带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上等,有油迹“菊花心”为次;桃仁全部泛油、色黑褐的已严重变质,不能食用。核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟。云南是世界核桃的主产地之一,其特点是壳薄肉肥、色白、含油量在65%左右。

催芽方法

       选择地势较高、排水良好、背 阴、背风的地 力一挖坑 ( 或沟 ) , 坑深30厘米左右: 一般0.5米见方为宜。坑底铺10 厘米厚的牲畜粪, 把处理好的牲畜粪和桃核混合物放入坑内, 坑顶10厘米装入粪水混合物, 使坑顶呈圆锥形 , 利 于排水。翌年4月份挖出种子, 此时桃核大部分裂嘴露 出胚根。据调 查 , 裂嘴率达91% 以上。 把没 有裂嘴的种子砸开, 间独播种 , 确保种发芽整齐 一 致 。

       经过牛粪或马粪处理的毛桃核 , 出苗率高达92% , 明显高于沙藏的毛桃核, 且出苗整齐。 

制作技巧

       1.核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等;

       2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力;

       3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。


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